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「垳」を守る会

全国で唯一の地名・八潮市「垳」(がけ)を守りたい!gake840@yahoo.co.jp

葱の収穫祭が行われました!

 11月9日(水)9:30より、潮止晩生(おく)葱研究会のお招きにより、葱の収穫祭に参加しました。
 木枯らしが吹き、冬到来の予感です。そのような時、葱の味が恋しくなりました。

 畑で採ったばかりの潮止晩生葱を炭火にかけ、待つこと数分で美味しく焼きあがりました。
 これを一皮むいて口に入れると、自然な甘みがひろがり、トロッとした食感が美味しいのです。
 写真を通じて、この美味しさが伝わるでしょうか。

 地域紙の記者が収穫祭の開催を聞きつけたようで、取材に訪れていました。
 なお、同研究会では、今後も収穫祭を継続していきたいといいます。
 

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